Ученые из американского химического общества создали сенсор из съедобных материалов. Он может различать повторное замораживание пищи.
Гаджет состоит из продуктов питания, богатых электролитами. При размораживании продуктов раствор проводит ток, который фиксируется на электродах. Последние при этом меняют цвет. Таким образом, отмечают исследователи, можно узнать о повторном замораживании продуктов.
По словам ученых, сохранение продуктов при заморозке важно для минимизации риска отравлений.
